Cube di Morges (martedì, 21 ottobre 2025) — Salvatore Pelorosso, originario del centro storico di Napoli, è stato incoronato miglior pizzaiolo della Svizzera alla prima edizione dei Typic Awards 2025, la manifestazione che celebra la pizza italiana nel Paese elvetico. L’evento si è svolto domenica 19 ottobre al Théâtre de Beausobre – Cube di Morges, nel Canton Vaud, e ha visto la partecipazione di oltre 250 persone tra pizzaioli, aziende e appassionati.
di Matilde Molina
A conquistare la giuria è stata la pizza del ristorante Boccadasse di Ginevra, dove Pelorosso lavora dal 2022.
Con umiltà e passione, Pelorosso ha dedicato la vittoria “a tutti i pizzaioli che lavorano ogni giorno lontano da casa”. Il suo percorso è iniziato a 14 anni nelle pizzerie del centro di Napoli, per poi proseguire con esperienze internazionali a Parigi, Londra, negli Stati Uniti e in Giappone, fino ad approdare in Svizzera. “Questo premio è il risultato di un lavoro quotidiano e di una costante ricerca della qualità”, ha commentato il pizzaiolo, visibilmente emozionato.
Al secondo posto si è classificato Oscar Luigi Ielardi dell’Arcade di Zurigo, mentre il terzo posto è andato a Cristopher Spera del Pizza Daig di Basilea.
La rassegna, organizzata da Vincenzo Vitale (Typicallitaly Group SA) e Enzo “Zuzù” Esposito (ZuzùWork), nasce per valorizzare i pizzaioli italiani e internazionali attivi in Svizzera, promuovendo l’eccellenza della tradizione gastronomica italiana. L’evento ha premiato le migliori pizze in diverse categorie: dalla miglior pizza senza glutine alla pizza più bella, fino alla miglior comunicazione. Una giuria di esperti ha valutato le pizzerie in base a gusto, qualità degli ingredienti, creatività e tecnica di cottura.
Secondo gli organizzatori, la grande partecipazione ha dimostrato quanto la pizza resti un simbolo di cultura e condivisione anche fuori dai confini nazionali. “Portare oltre 250 persone a un evento dedicato alla pizza, in Svizzera, è stato qualcosa di straordinario”, ha dichiarato Esposito.
Con la vittoria di Salvatore Pelorosso, il talento e la tradizione partenopea continuano a essere ambasciatori dell’eccellenza italiana nel mondo.
Last modified: Ottobre 21, 2025
